Thé vert, thé bleu, thé blanc… quelles différences ?

Le thé est une boisson raffinée et pleine de nuances ! Dans notre boutique Madera, nous avons sélectionné les prestigieux thés français Mariage Frères pour satisfaire les amateurs de la marque comme les novices en quête d’un produit haut-de-gamme. Mais connaissez-vous les différences entre les types de thé ? Voici quelques conseils pratiques pour vous aider à y boire plus clair !

Le thé noir : puissance et profondeur

Apprécié pour son caractère corsé et sa richesse aromatique, le thé noir est la résultat de feuilles pleinement fermentées puis séchées à haute température pour stopper cette oxydation. Un processus qui développe ses arômes corsés et sa couleur foncée, provoquant des notes boisées ou épicées. C’est un excellent allié pour bien commencer votre journée grâce à sa teneur plus élevée en théine. Les amateurs de thés classiques apprécieront l’Earl Grey Impérial, parfumé à la bergamote, tandis que le French Breakfast Tea, à la fois robuste et gourmand, est parfait pour accompagner un petit-déjeuner.

Le thé vert : fraîcheur et légèreté

Pour le thé vert, la feuille de thé subit moins de transformation que le thé noir : une oxydation limitée et une technique de conservation préservant ses propriétés. Riche en antioxydants et favorisant la digestion, sa saveur se caractérise par des notes végétales, souvent herbacées ou légèrement fleuries, avec parfois une touche iodée selon les variétés, idéal pour une consommation tout au long de la journée. Chez Mariage Frères, nous vous recommandons le Thé des Impressionnistes aux notes de fleurs et de vanille, ou encore le célèbre Thé à l’Opéra, qui séduit par sa douceur et ses nuances légères de fruits rouges.

Le thé bleu : des arômes uniques

A mi-chemin entre le thé vert (peu oxydé) et le thé noir (très oxydé), le thé bleu est une variété de thé provenant de Chine, le Oolong, qui subit une transformation modérée. Ses arômes complexes offrent un équilibre en douceur et rondeur et varient des notes florales aux notes torréfiées selon son degré d'oxydation. En boutique, découvrez le thé bleu Sakura de Mariage Frères, aux notes délicates de cerisiers en fleur, un parfum envoutant et une profondeur aromatique unique.

Le thé blanc : délicatesse et subtilité

Issu des jeunes bourgeons du théier, le thé blanc est le moins transformé de tous, ce qui lui permet de conserver une grande richesse en polyphénols et un goût délicat. Il séduit par ses arômes subtils, souvent floraux et légèrement miellés. Sa faible teneur en théine en fait une boisson parfaite pour une pause bien-être à tout moment de la journée. Pour une expérience raffinée, nous conseillons le Blanc & Rose, délicatement parfumé à la rose, ou le Thé des Signes - Dragon, qui dévoile des notes légères et élégantes.

Que vous soyez à la recherche d’un thé dynamisant pour bien commencer la journée, de notes relaxante pour le soir, ou d’un grand cru pour une expérience gustative unique, Mariage Frères propose une large gamme adaptée à toutes les envies. Découvrir notre sélection en boutique et n’hésitez pas à nous demander conseil !